Nhân sâm hàn quốc và mật ong đều là món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Từ xa xưa, con người đã biết kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau bằng cách ngâm nhân sâm với mật ong giúp bảo quản nhân sâm tốt hơn và là phương thuốc vô cùng quý giá đối với sức khỏe.
Trong bài viết hôm nay, Quản trị mạng sẽ cho bạn biết Cách ngâm nhân sâm tươi hàn quốc với mật ong cũng như cách bảo quản chúng tốt nhất!
Nhân sâm ngâm mật ong có tác dụng gì?
Khi kết hợp nhân sâm Hàn Quốc với mật ong, chúng sẽ mang lại những lợi ích vô cùng thiết thực cho sức khỏe như:
- Tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe
- Giảm cholesterol trong máu
- Cải thiện tình trạng mất ngủ, giúp ngủ sâu và ngon giấc hơn
- Kích thích ăn ngon
- Cân bằng huyết áp, hỗ trợ cải thiện chức năng gan thận, đào thải độc tố ra ngoài cơ thể
- Khôi phục trí nhớ nếu có dấu hiệu suy giảm, tăng cường chức năng não bộ
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giảm xơ vữa động mạch
- Làm đẹp da, chống lão hóa
- Cải thiện chức năng sinh lý cho cả nam và nữ
- Điều hòa kinh nguyệt, hạn chế ảnh hưởng xấu của thời kỳ mãn kinh
Cách ngâm mật ong
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1kg tam thất tươi có thể chọn từ 8 – 10 củ / kg, hoặc nếu có điều kiện ngâm củ càng lớn càng tốt. Lưu ý, nên chọn nhân sâm khoảng 6 năm tuổi để mang lại chất lượng tốt nhất. Đặc biệt, củ không được có hiện tượng thối, nát, dập nát.
- Mật ong nguyên chất khoảng 1-1,5 lít.
- Hũ thủy tinh đã được tiệt trùng và để ráo nước hoàn toàn.
Đang làm
Bước 1: Sơ chế nhân sâm
- Ngâm củ sâm tươi vào chậu nước sạch khoảng 30 phút để loại bỏ đất, cát …
- Có thể dùng bàn chải, chải từ trên xuống chân răng để nhanh chóng loại bỏ cát
- Ngâm khoảng 30 phút trong dung dịch banking soda để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu
- Sau 30 phút rửa lại bằng nước sạch
- Khô
Bước 2: Thái sâm
- Tách phần thân trên và phần rễ nhỏ. Chỉ dùng phần xác để ngâm với mật ong
- Thân và rễ chính thái lát mỏng, mỗi lát từ 1 đến 3 gam.
- Lưu ý: Phần rễ cây và củ nhỏ bạn có thể dùng nấu canh, nấu với táo đỏ để uống. Nếu chưa có ý định dùng ngay, bạn có thể bọc kín và bảo quản trong tủ lạnh, có thể để được khoảng 1,5 tháng.
Bước 3: Tiến hành ngâm nhân sâm tươi Hàn Quốc với mật ong
- Bạn có thể ngâm với tỷ lệ 4: 6 khoảng 750 gam sâm với 1 lít mật ong hoặc có thể điều chỉnh lượng mật ong tùy theo sở thích.
- Đổ lần lượt từng lát sâm vào bình, sau đó từ từ đổ mật ong vào.
- Đóng chặt nắp
Cách bảo quản nhân sâm tươi ngâm mật ong
Nhân sâm ngâm mật ong được bao lâu?
Thường thì nhân sâm ngâm với mật ong khoảng một tháng là bạn có thể dùng được. Tuy nhiên, nếu muốn các dược tính trong sâm phát huy hết tác dụng thì bạn nên để chúng trong khoảng 5 – 6 tháng, lúc này hỗn hợp ngâm sẽ có được mùi thơm và vị đặc trưng nhất.
Với điều kiện bảo quản thuận lợi, bạn có thể để một hũ sâm ngâm mật ong trong nhiều năm mà không lo bị mốc.
Cách bảo quản nhân sâm tươi ngâm mật ong như thế nào cho chuẩn?
Để sâm ngâm mật ong ở điều kiện khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Cách sử dụng nhân sâm ngâm mật ong để đạt hiệu quả tốt nhất
Rõ ràng chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích mà nhân sâm ngâm mật ong mang lại. Tuy nhiên, để chúng phát huy tối đa công dụng cũng như an toàn nhất, bạn cần lưu ý:
- Nên sử dụng nhân sâm ngâm mật ong 2 lần / ngày vào buổi sáng và buổi trưa, đảm bảo trước 5h chiều để tăng cường sự tỉnh táo, chống mệt mỏi và tăng cường sức khỏe.
- Không nên dùng nhân sâm ngâm mật ong vào ban đêm vì chúng sẽ tạo hưng phấn cho thần kinh dẫn đến khó ngủ, mất ngủ.
- Nên dùng hỗn hợp trước bữa ăn khoảng 15 – 20 phút để kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn, dễ hấp thụ thức ăn hơn.
- Đối với người có nhu cầu sử dụng để tăng cường sinh lý, nên dùng vào các buổi tối
- Không sử dụng hỗn hợp cùng lúc với các loại thuốc, nên uống cách nhau 1-2 giờ
- Bạn có thể lấy những lát sâm để ngậm trực tiếp hoặc pha với nước ấm để thưởng thức.
Nếu không mua được hoặc không biết cách bảo quản Nhân sâm hàn quốcBạn có thể thay thế bằng nhân sâm củ khô bán sẵn trên thị trường. Sâm củ khô đã qua quá trình làm sạch, hấp, sấy khô, cắt bỏ phần thừa và kiểm tra kỹ nhiều vòng trước khi đóng gói, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, bảo quản được lâu. hơn.
